Kürbiskerne

Kürbiskerne haben kleine, ovale Samen mit einer glatten Schale, die je nach Sorte hellgrün bis dunkelgrün erscheinen und eine cremefarbene Innenhaut aufweisen. Der Geschmack ist mild-nussig und leicht süßlich, mit einer angenehmen, knackigen Textur. Verwendet werden können sie pur geröstet als Snack, in Salaten, Müslis, Brot- oder Backwaren, als Topping für Suppen oder Joghurt oder in Granola.

Herkunft: China

Nährwerte pro 100g:

Energie: 560 kcal

Fett: 50 g

davon gesättigte Fettsäuren: ca. 8 g

Kohlenhydrate: 12,5 g

davon Zucker: ca. 1,5 g

Eiweiß: ca. 27,5 g

Salz: 1g

Hinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.